Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli masz ochotę wypróbować nową odsłonę sernika z brzoskwiniami, zobacz naszą propozycję bazującą na jogurcie greckim. Przygotowanie tego ciasta jest naprawdę proste, przekonaj się!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13264
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 452
4
2
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9786
27
11
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13264
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 452
4
2
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9786
27
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik z brzoskwiniami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na spód:
- 350 g mąki pszennej typu 450
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina soli
Na masę:
- 700 g jogurtu greckiego
- 160 g cukru
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 250 g brzoskwiń w zalewie
- 3 białka
- odrobina soli
Sposób przygotowania:
1
Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj. Mieszankę suchych składników delikatnie posól. Dodaj posiekane masło, wyciągnięte prosto z lodówki. Wbij też 3 żółtka. Całość zacznij energicznie zagniatać, dokładnie łącząc składniki. Następnie uformuj kulę i podziel ją na 2 części: 1/3 i 2/3. Mniejszą przełóż do woreczka foliowego i włóż do lodówki. Pozostałą część ciasta rozwałkuj i umieść równomiernie na spodzie formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem. Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i podpiecz spód przez około 10-15 minut aż do zarumienienia.
2
Przygotuj teraz nadzienie. Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój na średniej wielkości kawałki. Wyłóż je na podpieczonym spodzie.
3
Białka z odrobiną soli ubij na sztywną pianę. Partiami dodawaj cukier, ubijaj dalej. Składniki powinny się połączyć, a cukier rozpuścić. Piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Wtedy wsyp budyń, zmiksuj krótko.
4
Partiami dodawaj jogurt grecki i wmieszaj go delikatnie w masę. Zrób to z pomocą łyżki. Wylej masę na przygotowany spód i brzoskwinie. Wyciągnij z lodówki pozostałą część ciasta i zetrzyj ją na tarce na sam wierzch ciasta.
5
Przełóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 40-50 minut.